Gesundheitliche Vorteile für deinen Körper und Darm
Die Power des rohen Rotkohls: Vitaminbombe im Salatgewand
Rotkohl, Walnüsse und hochwertiges Olivenöl – diese Kombination macht nicht nur einen leckeren Salat, sondern liefert auch viele gesundheitliche Vorteile für deinen Körper und Darm.
Der Rotkohlsalat mit Walnüssen hat viele positive Effekte dank seiner Nährstoffe wie Vitaminen, Mineralstoffen, Ballaststoffen und Antioxidantien.
Roher Rotkohl ist gut für den Darm aus verschiedenen Gründen. Er enthält Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen und die Darmbewegung fördern. Zudem enthält Rotkohl Präbiotika, die das Wachstum gesunder Darmbakterien fördern und so eine gesunde Darmflora unterstützen. Die enthaltenen Antioxidantien können entzündungshemmende Eigenschaften haben, was ebenfalls zur Darmgesundheit beitragen kann. Die Vielfalt an Vitaminen und Mineralstoffen in rohem Rotkohl, wie Vitamin C, Vitamin K und Kalium, wirkt sich positiv auf die Darmgesundheit aus. Insgesamt kann der Verzehr von rohem Rotkohl als Teil einer gesunden Ernährung die Darmgesundheit unterstützen und die Funktion des Verdauungstrakts positiv beeinflussen.
Auch unsere Zellen und unser Immunsystem profitieren von der Vielzahl an Vitalstoffen. Die enthaltenen Vitamine, insbesondere Vitamin C, stärken das Immunsystem und fördern die Abwehr von Krankheitserregern. Darüber hinaus unterstützen Antioxidantien im Rotkohl die Zellgesundheit, indem sie vor freien Radikalen schützen und Entzündungen reduzieren können. Die Kombination aus Nährstoffvielfalt, Antioxidantien und Vitaminen trägt somit dazu bei, das Immunsystem zu stärken, Zellen vor Schäden zu schützen und die Gesundheit des gesamten Organismus zu fördern.
Die in dem Rezept enthaltenen Walnüsse sind eine weitere Nahrungsmittelquelle mit einer Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen, denn sie enthalten Omega-3-Fettsäuren, Antioxidantien, Vitamine und Mineralstoffe. Besonders hervorzuheben ist die Stärkung der Nerven durch den regelmäßigen Verzehr von Walnüssen. Die Omega-3-Fettsäuren in Walnüssen sind wichtig für die Funktion des Nervensystems und können dazu beitragen, Nervenzellen zu schützen und zu stärken. Darüber hinaus enthaltene Antioxidantien können Entzündungen im Gehirn reduzieren und die Gesundheit des Nervensystems fördern. Studien legen nahe, dass der regelmäßige Verzehr von Walnüssen mit einer verbesserten kognitiven Funktion und einer verringerten Entzündungsreaktion im Gehirn in Verbindung gebracht werden kann. Somit können Walnüsse einen positiven Beitrag zur Gesundheit des Nervensystems leisten.
Olivenöl der extra Booster
Wusstest du, dass du diesen Salat noch weiter aufwerten kannst, indem du hochwertiges Olivenöl hinzufügst?
Olivenöl, vor allem Extra Virgin Olivenöl, wie z. B. https://www.zinzino.com/shop/2012761626/DE/de-DE/products/shop/302401 ist reich an gesunden ungesättigten Fetten und Polyphenolen. Die enthaltenen Polyphenole sind starke Antioxidantien, die Entzündungen bekämpfen, die Herzgesundheit fördern und die Verdauung unterstützen können.
Durch die Zugabe von hochwertigem Olivenöl zu deinem Rotkohlsalat mit Walnüssen erhöhst du nicht nur den Geschmack, sondern auch die gesundheitlichen Vorteile dieses Gerichts. Die Kombination aus Rotkohl, Walnüssen und Olivenöl macht diesen Salat zu einer wahren Wohltat für deinen Körper und deinen Darm.
Probiere diese gesunde und schmackhafte Salatkreation aus und spüre die Power der natürlichen Zutaten auf deinem Teller!
Hier ist ein Rezept für einen Rotkohl-Walnuss-Apfel-Salat mit Kräutern und Olivenöl:
Zutaten:
– 1/2 Kopf Rotkohl, fein gehobelt
– 1 Apfel, in dünnen Scheiben oder Würfeln
– 1/2 Tasse Walnüsse, grob gehackt
– 2 EL Olivenöl
– 2 EL Apfelessig
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch oder Koriander), gehackt
Anleitung:
1. In einer großen Schüssel den gehobelten Rotkohl, die Apfelscheiben, die gehackten Walnüsse und die frischen Kräuter vermengen.
2. In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Apfelessig, Salz und Pfeffer gut vermischen, um das Dressing zuzubereiten.
3. Das Dressing über den Rotkohl, die Äpfel, die Walnüsse und die Kräuter gießen und gründlich vermengen, bis alles gleichmäßig mit dem Dressing überzogen ist.
4. Den Salat vor dem Servieren etwa 10-15 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
5. Nach Bedarf mit zusätzlichem Salz und Pfeffer abschmecken und genießen!
Dieser Rotkohl-Walnuss-Apfel-Salat mit Kräutern und Olivenöl ist nicht nur reich an Geschmack, sondern auch an Nährstoffen und eignet sich perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht für eine gesunde Mahlzeit.
Lerne die nächste Generation von Olivenöl kennen
Einführung zu R.E.V.O.O revolutionary extra virgin olive oil
R.E.V.O.O wird ausschließlich aus Koroneiki-Oliven hergestellt. Mit einem beispiellosen, im Vergleich zu gewöhnlichen Olivenölen bis zu 30-mal höheren Gehalt an Phytonährstoffen wie Polyphenolen, ist dieses extra-native Olivenöl bis hinunter zur molekularen Ebene eine echte Revolution. Zudem verfügt R.E.V.O.O im Vergleich zu gewöhnlichen extra-nativen Olivenölen über ein breiteres Spektrum an weiteren wichtigen nutrazeutischen bioaktiven Bestandteile, wie Maslinsäure, Squalen und Vitamin E. Die Oliven stammen aus ökologischem Anbau, da diese Oliven von Natur aus mehr Phytoalexine, d. h. pflanzliche Abwehrstoffe zum Schutz vor Schädigungen durch biotische (lebende Insekten, etc.) und abiotische (UV-Strahlung/Umweltschadstoffe, etc.) Einflüsse, enthalten. Diese bioaktiven chemischen Abwehrstoffe machen den Olivenbaum zu einem der langlebigsten Bäume und schützen die Pflanze und ihre Früchte. Doch auch für die menschliche Gesundheit sind diese bioaktiven Bestandteile von Bedeutung. Das zur Pressung von R.E.V.O.O verwendete, neue und patentierte Verfahren wurde so konzipiert, dass in jedem Tropfen ein breites Spektrum und ein beispiellos hohes Maß an nutrazeutischen Bestandteilen und wunderbaren Aromen eingefangen und konserviert wird. Viele dieser begehrten Bestandteile gehen bei den meisten üblichen Pressverfahren für gewöhnlich ganz oder größtenteils verloren.
Das R.E.V.O.O-verfahren
Wie jedes natürliche Produkt hat auch R.E.V.O.O seinen Ursprung in der Natur, jedoch wird dieses Olivenöl mit seinem hohen Phenolingehalt erst durch das Verfahren so außergewöhnlich. Vor dem Pressen werden die geernteten Oliven selektiert, so dass nur die gesündesten Oliven gepresst werden. Anschließend werden Zweige und Kerne entfernt. Dann werden die Oliven gründlich gewaschen, um sicherzustellen, dass jegliche oberflächliche Verunreinigungen beseitigt sind. Die Pressung: Das R.E.V.O.O-Öl wird mittels rein mechanischer Kaltpressung gewonnen. Der Unterschied besteht im vollkommen neu durchdachten „geschlossenen & kontinuierlichen“ System, dem KEINE zusätzlichen Prozesshilfsmittel wie Wasser hinzugefügt werden. Da die Pressung nicht im Chargenbetrieb, sondern im kontinuierlichen Verfahren erfolgt, werden sämtliche kritische Parameter kontinuierlich überwacht, kontrolliert und optimiert, wodurch ein Höchstmaß an natürlichen enzymatischen Reaktionen erzielt werden kann: Absolut einmalig! Bei den meisten üblichen Systemen zur Gewinnung von extranativem Olivenöl werden Prozesshilfsstoffe wie Wasser hinzugefügt und es kommt zu unkontrolliertem Eintritt von Luft (20 % Sauerstoff) in das System. Hierdurch kommt es unmittelbar zu oxidations- und hydrolysebedingten Beeinträchtigungen, die das Potenzial der Nutrazeutika erheblich schmälern und die Haltbarkeit drastisch reduzieren. Nicht so beim R.E.V.O.O-Verfahren. Alle Schritte des R.E.V.O.O-Verfahrens wurden neu durchdacht und neu konzipiert, um eine sanfte und effektive Gewinnung der wertvollen Inhaltsstoffe der Olive zu gewährleisten. Oliven enthalten zwei Flüssigkeiten, Olivenwasser und Olivenöl. Zur kontinuierlichen Trennung des Olivenöls vom Olivenwasser greift das R.E.V.O.O-Verfahren auf sanfte natürliche Kräfte und eine fortschrittliche Sensortechnologie zurück. Dank der Effizienz dieses Verfahrensschrittes ist das Öl 100 % wasserfrei, verfügt über eine außergewöhnlich lange Haltbarkeit, kann nach 48 Stunden abgefüllt werden und fühlt sich einzigartig leicht im Mund an.
Vergleiche dieses Verfahren mit dem üblichen Zentrifugationsverfahren, bei dem eine molekulare Infusion von Wasser in das Öl erfolgt. Bis der Wassergehalt so niedrig ist, dass das Öl abgefüllt werden kann, vergehen Monate. Darüber hinaus führt dieses Wasser zu hydrolysebedingten Beeinträchtigungen, „schwemmt“ wertvolle Phytochemikalien aus und reduziert die Wirksamkeit und Haltbarkeit erheblich. Jeder Schritt dieses Verfahrens ist essenziell für die revolutionäre Qualität dieses Olivenöls. Das Ergebnis ist ein in Hinblick auf alle anerkannten Qualitätsmerkmale herausragendes Produkt. So sind beispielsweise der Säure- und der Peroxidgehalt niedrig (0,32 %) und bleiben über einen außergewöhnlich langen Zeitraum hinweg auf einem niedrigen Niveau. Hierdurch bleibt R.E.V.O.O erheblich länger aromatisch und frisch als gewöhnliches Olivenöl. So profitierst du als Kunde bei jeder Portion aus jeder Flasche von einem Höchstmaß an Phytochemikalien und Genuss.
